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除了餐點用心，更開發常玉系列杯壺供客人飲用，器皿與台灣 在地玻璃及瓷器工業合作，藉由不同媒材特性表現常玉畫作的生命力，更可運用不同色彩襯托常玉畫作的浪漫與優雅；無論啜飲 咖啡及茶飲，總有常玉畫作線條伴隨左右。
有別於主食靈感來自常玉生平背景， 甜點著重於畫作的童心與趣味，推出裸女出浴奶酪、立體動物餅乾等，將原畫作線條化為兼具美味與趣味的療癒小點，餐點價格160元至360元不等，物超所值。
《常玉咖啡館》以「味覺x視覺」雙重感知重新敘述常玉與世無爭的浪漫童心，走入咖啡館即可欣賞館藏複製畫與簡介，品味常玉不受拘束的筆墨線條。餐點設計上，特別聘請曾擔任晶華飯店副主廚及 學學文創一口食堂行政主廚袁世輝為餐點顧問，為史博館帶入五星級饗宴。來到咖啡館只要點上一杯飲品，一份主題餐點，便能跟隨味蕾探索藝術家生平故事，如紅燒慢燉牛肉麵，源自常玉四川家鄉味，濃郁湯頭象徵其剪不斷的鄉愁，咬下入口即化的牛肉，仿若常玉透過創作忘卻思鄉情愫的溫柔與自由。
藝術家常玉，出生四川，長年旅居巴黎，畫風融合法式柔美色彩與騷人墨客的風雅。國立歷史博物館典藏52件常玉作品，被喻為海內外公立機構中，收藏常玉畫作最重要的博物館之一，去年適逢常玉逝世50周年，史博館首次以藝術家為主題開設《常玉咖啡館》，藉由明亮法式空間打造隱身中式宮廷建築的巴黎沙龍。
工商時報【本報 >台灣銀行青年創業貸款 訊】
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